■■ built of wood -住友林業の家blog- ■■

買いこんだ新酒を徐々に消化してますｗ
今日は餃子パーチーに合わせて新酒OPEN！！
本日の新酒は勝沼醸造。

どーーーん。こんな感じ。
良く見ると2006と2012の新酒・・・＾＾；
そう！2006年に買ってついつい飲まずにいた
やつを恐る恐る開けてみたわけです。

新酒ってそもそもすぐ飲むわけですが、何かの
タイミングで置いてしまった2006一体どんな・・・
まずこの熟成が進んだ琥珀色！！！キレイ(*´∀｀)
香りも熟した果実っぽい。酸はすっかり落ち着いて
ほんのり甘い口当たりが最高やないかーい☆
ルネッｓ（ｒｙ

2012の方は打って変わってフレーーッシュ！！！
な感じだった（笑

裏を見てみると↓

2000本ほど本数増。
やや辛口から辛口に。
アルコール度数は12.5から12.0になってた。


とにかく一つ言えるのは・・・
餃子と甲州最高だった！ｗｗｗ

*-------------------------------*
★ブログランキング参加中★