■■ built of wood -住友林業の家blog- ■■

今日は香りの勉強をしよう！というワイン会。
ワインの香りに例えられる物の実際の香りって
案外知らない物多いので・・・集めました！笑
出されるワインを自分なりに香り探しです。
これってこんな香りなんだー！とかだけでも勉強になる＾＾

会場はレストランボルドーの秘密部屋にて。

かなり雰囲気あります。非日常空間っぽい。
そしてなんと贅沢なことに・・・

ほぼ1品種につき1グラス（RIEDEL）がセットされるというねΣ(ﾟДﾟ；
いやー良いんだろうか！・・・良いんです！

今回勉強に使ったワイン達。

品種の特徴をとらえるために単一のもの多め。
品種の新旧ビンテージ違いも勉強したり。

ちなみにこれなんて・・・
もう二度とお目にかかれない気がする。

1961年のビンテージ。50年以上前！
まだまだ野性的だったー。そして香りは複雑すぎて
みんな言うことが違うという面白さ。

画像ばかりの記事だけど、最後に料理も1枚。

どの料理にもワインの香りに例えられる食材を
沢山取り入れて貰いました。

今回は楽しく飲めただけでなく、ガッツリ勉強も
出来たし皆さん大満足のワイン会でした。
また機会があれば第二弾も考えよう☆

協力頂きましたドメーヌQの久保寺さんと
モンデ酒造の水上さんには感謝感謝です☆

*-------------------------------*
★ブログランキング参加中★